サロン･ド･行燈　第７回

■ 第７回サロン･ド･行燈 ■

撮影／堀内紘子

　■テーマ　ボジョレ・ヌーボー
　■講師　永嶋佳代子さん

　　○プロフィール
　　　「la feve（ラ・フェーヴ）」オーナー。ソムリエール。

　●開催日　2007年11月17日（土）
　●時間　16時～18時
　●会場　「la feve」
　　○住所：港区東麻布3-3-11 1F
　　　（東京メトロ、都営地下鉄「麻布十番」駅徒歩3分）
　　○電話番号：03-5549-4747

●参加者数　6名


	今回の会場は、フランス料理店「la feve」。店名は、フランス語で「そら豆」という意味だそうです。麻布十番の、閑静な住宅街の中に、ひっそりとあります。ひっそりとして目立たないので、でかい看板を出してみました。雰囲気、台無し?


講師は、「la feve」のオーナーで、ソムリエールでもある永嶋さん。準備をしている姿からして、決まっています。


	今回も、オリジナルのテキストを用意してみました。ボジョレ・ヌーボーの定義とか、この日のワインの銘柄とか、そんなことを簡単にまとめてあります。

この日の主役は、もちろん、2007年のボジョレ・ヌーボー。銘柄は、「ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー　ジョセフ・ドルーアン」でした。「ボジョレ・ヌーボーとは、ボジョレ地区で、ガメイという品種から作られた、仕込み後2か月足らずのワインで……」という基礎知識からスタート。「ガメイ種の特徴」「ボジョレ・ヌーボーとボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボーの違いとは」「なぜ日本で人気?」など、いろいろ興味深いお話に発展しました。
	飲み比べの対象として、2005年のボジョレ・ヴィラージュ「サンタムール村産トロワ・テロワ」、2005年の「ブルゴーニュ産ドメーヌ・シュヴロオート・コート・ド・ボーヌ」が用意されていました。みなさん、違いがわかったでしょうか?
今回は人数が少なめだったので、テーブルをひとつにしてもらいました。話を聞きながらも、早くワインが飲みたくてソワソワする人たち。ちなみに、今年のこの銘柄は、「ていねいに作られていて、頭痛になりにくそうな感じ」だそうです。
	ボジョレ・ヌーボーに合うオードブル。ワインに合わせるチーズやドライフルーツの選び方なども教えてもらいまいた。ちなみに今回は、「ボジョレ・ヌーボーとものすごく合わないブルーチーズ」も用意してもらい、あえてチャレンジ！「おいしかったらどうしよう」という不安の声がちらほら……。
ワインの奥深いお話などに感心しているうちに、あっという間に終了です。記念撮影をして一次会は終わりましたが、大部分の方が、お店で二次会を楽しみました。

次回もお楽しみに！
	参加された方は、ここから当日の写真がダウンロードできます。パスワードは、メールでお知らせします。掲載は2か月程度の予定なので、お早めにどうぞ！　　↓ ＜終了しました！＞